O IMPORTâNCIA DA TéCNICA TéCNICA (PAT)

A Proprietária Proprietária (PAT) desempenha um função vital na garantia do cumprimento às regulamentos sanitários de um estabelecimento de alimentos . Suas responsabilidades incluem a supervisão das adequadas práticas de manipulação de produtos alimentícios , a criação de programas de prevenção